La alimentación del Mediterráneo está de moda. Productos básicos como las hortalizas, frutas, pescados y el aceite de oliva virgen se han convertido en un aliciente importante en la cocina andaluza.
El turismo gastronómico en Andalucía es simplemente espectacular! … La gastronomía andaluza tiene profundas huellas de la cocina árabe de al-Ándalus. Andalucia es desde el punto de vista gastronómico un compendio de los mejores ingredientes naturales y variados que podamos imaginar. Basa sus platos en las materias primas de su región, pudiendo degustar platos de pescado en las provincias costeras y platos de carne en las de interior. La enorme variedad de frutas estará presente en todos ellos, quizás la única diferencia sea el toque personal que cada pueblo otorga a sus platos típicos.
La gastronomía andaluza tiene profundas huellas de la cocina árabe de al-Ándalus. Su refinamiento transformó muchas costumbres.
Los potajes de legumbres y verduras y los guisos de caza, junto a las formas de preparar el pescado configuran la esencia de esta cocina.
Algunos de los platos típicos que podrás degustar en nuestra capital son:
Los espetos cocinados sobre la barca en la playa … El ajoblanco con uvas. Gazpacho. Sopa malagueña. Sopa de boquerones. Sopa de pescado. Sopa de Ajo. Gazpachuelo. Puchero. Berza de coles. Arroz a la marinera. Cazuela de Fideos. Ensalada malagueña. Ensalada de bacalao. Espeto de sardinas. Pescaíto frito. Boquerones en vinagre. Fritura de pescado. Gambas al pil pil. Mariscos. Boquerones victorianos. Revuelto de espárragos.
En la simpleza está la belleza… Y en la variedad de productos naturales, frescos y de primera calidad, la magia de la experiencia gastronómica que te espera en nuestra region.
Visita la primera obra de arte conocida de la humanidad durante todo el año.
La Cueva de Nerja es una cueva situada en el municipio que le da nombre y constituyen lo que algunos dicen ser la primera obra de arte conocida de la humanidad. Fue declarada Bien de Interés Cultural al destacar su valor geológico, biológico y arqueológico. Las visitas turísticas comenzaron en 1960 tras multitud de trabajos de rehabilitación y crear los accesos necesarios. El exterior está adaptado para personas con discapacidad. Cuenta con un Centro de Interpretación así como una zona infantil.
Datos topográficos.
La Cueva de Nerja, situada a 158 metros sobre el nivel del mar es, con 4.823 metros, una de las cuevas de mayor desarrollo topográfico de Andalucía. Tiene tres bocas de entrada, dos torcas subcirculares y, próxima a ellas, una entrada habilitada un año después del descubrimiento, en 1960, para el acceso de las visitas. La cavidad tiene un desarrollo prácticamente horizontal, con unos 750 metros de longitud medidos a lo largo de su eje mayor y un desnivel de unos 68 metros, 37 metros por encima del nivel de referencia, situado en el suelo de la entrada, y 31 metros por debajo del mismo. Las Galerías Turísticas, con un volumen de 106.286 m3 y una superficie de 9.371 m2, corresponden, aproximadamente, a un tercio del total de la cueva.
Horarios Visita general.
La Cueva de Nerja abre sus puertas todos los días del año a excepción del 1 de enero y del 15 de mayo.
Visita general de 09:00 a 16:00 horas. Último acceso 15:00
Horario especial para Jueves, viernes y Sábado Santo, julio y agosto:
Visitas Horario continuado de 09:00 a 18:30 – Desde las 15:00 se puede seguir entrando cada media hora hasta las 17:30
* La entrada se realiza cada media hora, con una proyección previa y un recorrido guiado.
* Por motivos de conservación, a la hora de cierre todo visitante deberá estar fuera de la Cueva.
Gran Senda de Málaga. Etapa 02: Rincón de la Victoria-Vélez Málaga.
Descripción del itinerario.
Comienza en la línea límite entre los términos municipales de Málaga y Rincón de la Victoria, en el puente sobre el Arroyo de Totalán, sobre la plataforma de la vía del ferrocarril suburbano en desuso (Málaga-Ventas de Zafarraya). Atraviesa la población de Cala del Moral por el recorrido de éste, actualmente paseo marítimo peatonalizado, llegando del mismo modo a los túneles de El Cantal, promontorio que separa este núcleo urbano del principal de Rincón de la Victoria. Continua por esta población en las mismas condiciones sobre el paseo marítimo, hasta la finalización de esta infraestructura en el Arroyo de Granadillas (pk 4200).
La antigua plataforma del ferrocarril continúa dejando el núcleo urbano al norte y la franja marítimo terrestre al sur, pero durante más de 3400 metros no presenta firme alguno, variando su aspecto entre un carril de tierra al inicio, y un sendero en el borde de la playa los últimos tramos.
En el final del municipio en su límite con Vélez Málaga, se cruza a nivel el Arroyo Santillán (pk 7700). Siempre entre la zona marítimo-terrestre (ZMT) y la carretera nacional 340, la plataforma es reconocible pero desnaturalizada por las excavaciones y arquetas de las conducciones de agua potable (trasvase Viñuela-Málaga, de 1995).
Tras cruzar el Arroyo de las Adelfas, ahora el Paseo Marítimo de Benajarafe ocupa la plataforma del ferrocarril (su estación está bien rehabilitada y en desuso). Dada la urbanización reciente y muy acertada de esa obra, no existen desniveles ni barreras notables entre el arenal de la playa y la carretera, con una amplia acera peatonal y jardines. La presencia de chiringuitos y otros establecimientos puede sortearse bien. El paseo concluye pasada la Torre Moya (pk 11700), fuera del núcleo urbano de Benajarafe, pero en un entorno todavía de edificaciones turísticas.
El entorno de Valle Niza se inicia con la urbanización costera Vallemar. Tras su cruce la zona agrícola es más natural, siendo un lindazo natural el límite con la playa. De esta forma al llegar al amplio cauce del Arroyo Iberos, tomamos su lecho hacia el norte para cruzar bajo la obra de fábrica de la carretera nacional 340. Tras ella y a unos 190 metros cruzamos con la traza de la vía pecuaria Vereda del Camino Viejo de Málaga a Vélez, que tomamos hacia el este. Salvada la margen oriental que posee una escollera, encontramos la plataforma de la vía con aspecto de carril de tierra. En sólo unos 70 metros cruza la carretera local de Cajiz (MA-3203) y prosigue con aspecto de camino agrícola. Tras vadear el Arroyo Marín, linda al sur con el Camping Valle Niza y posteriormente pasa junto al Castillo del Marqués (con uso actual de escuela de hostelería) en el pk 14400.
Al acercarnos a la Torre del Jaral, el camino pecuario se separa de la costa ascendiendo varias lomas.
Durante más de dos kilómetros hasta el núcleo de Almayate, la vía es un carril recto y llano, que cruza varios arroyos y accesos rodados. En una breve travesía urbana, proseguimos por el trazado ferroviario, entre la los regadíos de la vega y los promontorios litorales de areniscas.
Tras cruzar el cauce del río, a unos 200 metros nos desviamos al norte por un carril de tierra de marcado uso agrícola. Es el camino de Vega de Mena, que da acceso a las fincas de regadío, a escasos cientos de metros de entrada al núcleo urbano de Torre del Mar. En esta zona se localizan accesos muy apropiados para recorrer el delta del Río Vélez y todo su entorno litoral. Nuestra senda sigue hacia el norte por el paraje La Barranca, donde se avista la ciudad de Vélez Málaga, y siempre junto al cauce del río, cruzamos bajo el viaducto de la autovía A-7. En un breve tramo llegamos al Vado de Vélez, si bien tomamos ya la Vereda del Camino Viejo de Málaga hacia el noreste, llegando a la ciudad en 1100 metros.
Cruzamos por un paso superior la carretera A-356, que es la circunvalación, para acceder a la Avenida del Camino Viejo de Málaga, en el punto kilométrico 24070. Aquí termina la etapa, continuando su entrada a la ciudad de Vélez Málaga.
Cada noche de los Jueves, viernes, Sábados, tienes la oportunidad de descubrir Málaga de una manera diferente. La visita de las Bóvedas de la Catedral de Málaga que se llevan realizando desde abril 2015, nos han brindado a todos la posibilidad de disfrutar de uno de los edificios mas emblemáticos de la ciudad. También nos ha facilitado la posibilidad de participar de una actividad muy enriquecedora que nos acerca más a Málaga y su maravilloso centro Histórico.
La visita se proyecta de cara a la torre norte, las terrazas inmediatas de las capillas y la escalera de uno de los cubillos del siglo XVI. Desde a una altura de casi 50 metros y subiendo más de 200 escalones, se accede a la azotea, desde la que se puede contemplar no solo las bóvedas sino también todo el entorno de la capital malagueña.
La visita dura aproximadamente una hora, y comienza en la Plaza del Obispo. Allí un guía acompaña al grupo en su recorrido hasta las cubiertas.
Horarios:
Puedes encontrar más información sobre el proceso de compra y retirada de los tickets de acceso en la web oficial de la Catedral:
El buen tiempo de Málaga permite disfrutar de cualquier actividad al aire libre en todas las estaciones. Nuestro clima es mediterráneo con otoños e inviernos suaves. Málaga cuenta con un promedio de 300 días de sol y sólo 50 días con precipitaciones durante todo el año. Su ubicación en la Costa del Sol hace de Málaga un lugar perfecto para ser visitado y disfrutado durante todo el año.
Con un aoferta cultural incomparable. Una oferta gastronómica única y unos atardeceres de película, Málaga te invita a disfrutar de todo su esplendor y potencial también en Otoño e invierno.
El jardín botánico-histórico La Concepción vuelve a resurgir en todo su esplendor con la sombra de su abandono cada vez más lejana. Ha costado, pero en apenas unos meses esta joya botánica de Málaga se ha sometido al mayor lavado de imagen de los últimos tiempos. Os aseguramos que la visita a esta Joya botánica no defrauda.
La partida económica de 320.000 euros para actualizar el Botánico se siente en cada visita y potencia la belleza de especies de enorme valor botánico y antigüedad que sobreviven en este espacio único en la ciudad.
En este proceso de renovación ha llegado al Botánico hace ya más de un año la ‘Victoria cruziana’, una de las atracciones de los Reales Jardines Botánicos de Kew, en Londres.
Esta Joya crece cobijada en un invernadero y tras la nueva aportación del ayuntamiento, este ejemplar acuático, excepcional donde los haya, tendrá un espacio de honor en la entrada de La Concepción, justo a la derecha, al lado de las macrozamias, los limoneros y la rocalla de la diversidad. El estanque cuenta con una buena dimensión, 50 metros cuadrados.
Maravillosos paisajes y Naturaleza viva, estupendas playas, sorprendente y deliciosa gastronomía, tradiciones y costumbres ancestrales, amplio patrimonio cultural, deslumbrantes costas y mágicos pueblos blancos. Hay una Málaga para todos los gustos.
Hay una Málaga perfecta para tí. Buscas inspiración? Encuéntrala en Málaga!
Feliz dia amigos!
La frescura y belleza de Carmen Serrano, Miss World Malaga 2016, y su invitación generosa, beso enorme incluido, para que os acerquéis a Málaga a descubrir una de las mejores, sino la mejor, feria del verano del Sur de Europa. Preciosa presentación. Nosotros no lo habríamos hecho mejor…
